La rentrée approche, les soirées redeviennent chronométrées entre cartables, activités et devoirs — et les derniers légumes d'été sont encore à prix doux sur les étals : tomates, courgettes, poivrons, maïs et aubergines terminent leur saison avant l'automne.
Ce menu de la semaine est conçu pour 4 personnes (2 adultes + 2 enfants), avec des recettes rapides à préparer les soirs de semaine chargés. Budget total estimé à 28,50 euros pour 7 repas du soir.
Le menu de la semaine
Les cuisses de poulet du lundi se déclinent en poêlée le mardi. Achetez tomates, courgettes et poivrons en grande quantité en fin d'été — ils reviennent dans quatre recettes de la semaine et coûtent encore 2 à 3 fois moins cher qu'en hiver.
La liste de courses complète
🥩 Viandes et poissons
- Cuisses de poulet (4) 4,20 €
- Filets de colin (500 g) 4,60 €
- Bœuf à mijoter (500 g) 4,90 €
🥦 Légumes de fin d'été
- Tomates (1,5 kg) 2,40 €
- Courgettes (4) 1,60 €
- Poivrons (4) 2,20 €
- Aubergines (2) 1,80 €
- Maïs en épi (2) 1,40 €
- Oignons (500 g) 0,80 €
🧀 Crémerie et œufs
- Mozzarella (2 boules) 2,20 €
- Chèvre frais (150 g) 1,60 €
- Œufs (boîte de 6) 1,40 €
- Parmesan râpé (100 g) 1,40 €
🍝 Épicerie
- Pâte feuilletée (rouleau) 1,00 €
- Pâte brisée (rouleau) 0,90 €
- Riz basmati (500 g) 0,80 €
- Spaghettis (500 g) 0,70 €
Les légumes de fin d'été à privilégier
Fin août, les prix des légumes d'été sont au plus bas juste avant la bascule vers les produits d'automne. C'est le bon moment pour :
- Tomates — en fin de saison, les prix chutent nettement
- Courgettes — encore abondantes, se congèlent bien en dés
- Poivrons — parfaits grillés ou en tarte
- Maïs — en épi, très économique en cette période
- Aubergines — dernière fenêtre avant la fin de saison
- Prunes et raisin — pour le goûter de la rentrée sans dépenser plus
Profitez des derniers prix bas de l'été pour congeler tomates concassées, dés de courgettes et poivrons grillés. Vous aurez des légumes d'été à moitié prix jusqu'en plein hiver.
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